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黄豆芽炖粉条的做法,黄豆芽炖粉条怎么做

黄豆芽炖粉条

  简介:黄豆芽炖粉条是我特别喜欢的一道菜。以前都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的,有次去饭店点了个黄豆芽炖粉条,挺好吃的。于是自己学习了黄豆芽炖粉条的做法,豆芽是自己生的,不加任何添加剂,炒菜用的油是花生油,配上一碗米饭来吃,特别下饭。学习下黄豆芽炖粉条的做法吧。

  

原料:黄豆芽 350克、粉条 100克 花生油 25克、盐 2克、调味酱油 15克、老抽 5克、味精、葱姜蒜适量

  黄豆芽炖粉条的做法一:

  1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

  2、锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

  3、放入豆芽翻炒片刻。

  4、添加调味酱油、老抽、盐,翻炒均匀。

  5、添加适量水。

  6、大火烧开。

  7、炖3-5分钟。

  8、提前把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中。

  9、翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味,黄豆芽炖粉条即可食用。

黄豆芽炖粉条的做法

  黄豆芽炖粉条的做法二:

  1、黄豆芽洗净,热水下锅煮熟,熟后捞出控水。

  2、配料洗净切好备用。红薯粉下锅煮软。

  3、锅中放油下配料炒香后加入黄豆芽,加盐和十三香炒匀后加老抽,加入红薯粉翻炒均匀。

  4、翻炒两分钟后加鸡精,黄豆芽炖粉条就可以出锅啦。

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