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干煸黄豆芽的做法,干煸黄豆芽怎么做

干煸黄豆芽

  简介:家常菜大全中,黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。常做的有酸辣黄豆芽黄豆芽炒肉,今天换个花样,来道干煸黄豆芽干煸黄豆芽的做法很简单,是一道很好的佐粥下酒小菜,黄豆芽经过干煸后很香很有嚼头。学习下干煸黄豆芽的做法吧。

  

原料:黄豆200g,干辣椒、蒜末适量

  干煸黄豆芽的做法一:

  1、洗净黄豆芽,蒜末、辣椒段备用;

  2、小火放进黄豆芽,煸炒至水分基本挥发完;

  3、煸好的黄豆芽扒到一边,放油、蒜末、干辣椒炒香;

  4、扒下黄豆芽、调如盐、鸡精,炒匀,干煸黄豆芽即可食用。

  干煸黄豆芽的做法二:

  原料:黄豆芽400克,豆豉少许

  辅料:杭椒2个,红椒少许,姜3片

  调料:油1茶匙,盐少许,胡椒少许,剁椒1茶匙

  干煸黄豆芽的做法步骤:

  1、黄豆芽清洗干净;杭椒切小段,姜切粒。

  2、锅中不放油,倒入黄豆芽干煸至疲软。

  3、锅中倒油,爆香姜粒,加豆豉煸炒出酱香味。

  4、倒入杭椒、红椒翻炒。

  5、倒入干煸过的黄豆芽。

  6、加入剁椒,调好味,干煸黄豆芽即可食用。

干煸黄豆芽的做法

  干煸黄豆芽的做法三:

  原料:黄豆芽,干辣椒,葱,盐适量,鸡精,油。

  干煸黄豆芽的做法步骤:

  1、将黄豆芽洗净去根须,这么做一是为了口感二是为了美观,葱切葱丝。

  2、锅中不放油烧热,放入黄豆芽炒,将黄豆芽的水分炒出来。

  3、将豆芽炒至棕褐色即可,盛出待用。

  4、锅中放入少许油,放入干辣椒炒香。

  5、放入煸过的豆芽炒匀,加葱条,用盐和鸡精调味,干煸黄豆芽即可食用。

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