煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 爆做法大全 >>鱿鱼的家常做法 >>酱爆鲜鱿鱼
米饭好伴侣:酱爆鲜鱿鱼的做法,酱爆鲜鱿鱼怎么做好吃

酱爆鲜鱿鱼

  简介:酱爆鲜鱿鱼是一道特别香辣下饭的家常菜,酱香浓郁,是白米饭的绝佳伴侣。酱爆鲜鱿鱼的做法十分简单,只需十分钟,一道浓浓的酱汁辣辣还带点甜甜的酱爆鲜鱿鱼就做好了,刚吃一口蛮好吃,越吃越辣,超级过瘾!很适合下饭的哦!学习下酱爆鲜鱿鱼的做法吧。

  

原料:鱿鱼2只,红绿小米椒10克,生姜5克,大蒜4瓣,小洋葱1个,香葱2根,甜面酱45ml,白糖10ml,醋10ml,盐3克。

  酱爆鲜鱿鱼的做法一:

  1.鱿鱼洗净,剥去外面的一层皮。

  2.把处理好的鱿鱼切成5-7mm的鱿鱼圈。

  3.鱿鱼圈冷水下锅,慢慢焯熟,捞出备用。

  4.大蒜切片,小米椒一半切斜段,生姜切丝,洋葱切丁,香葱切段。

  5.锅里倒油,油热后倒入蒜片,姜丝,小米椒,洋葱,一半的香葱,爆香。

  6.倒入甜面酱,白糖,醋,翻炒一会,让甜面酱炒出香味融入洋葱里。

  7.倒入焯好的鱿鱼圈,翻炒1-2分钟,加盐。

  8.酱爆鲜鱿鱼出锅前倒入剩下一半的香葱翻炒几下即可。

酱爆鲜鱿鱼的做法

  酱爆鲜鱿鱼的做法技巧:

  1.鱿鱼切丝可以更好的入味,比鱿鱼切花刀更好吸收辣酱的香味。

  2.鱿鱼冷水下锅,刚刚焯熟即可出锅,因为后面要继续炒,所以不要在水里煮旧,口感会老。

  3.甜面酱是带咸味的,最后加盐根据自己口味加,不要咸了。

  酱爆鲜鱿鱼的做法二:

  原料:洋葱半个、生姜3小片、青椒1个、食盐、豆瓣酱适量、生抽、胡椒粉、

  酱爆鲜鱿鱼的做法步骤:

  1、准备食材。

  2、鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断。将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角.

  3、洋葱切丝,生姜切片。

  4、水烧开后,将鱿鱼汆烫,打卷即刻捞出。

  5、热油锅将姜、洋葱丝爆香。

  6、放入适量的郫县豆瓣炒香一会儿。

  7、放入鱿鱼,翻炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出,酱爆鲜鱿鱼即可食用。

酱爆鲜鱿鱼的做法

  酱爆鲜鱿鱼的做法技巧:

  鱿鱼要想脆爽,一定要焯水时间短,打卷即好。还要大火快炒才成!

上一篇:清爽、解油腻:鲜鱿鱼酸辣汤的做法,鲜鱿鱼酸辣汤怎么做  
下一篇:【图】辣炒鲜鱿鱼的做法,辣炒鲜鱿鱼怎么做
酱爆鲜鱿鱼相关菜谱 (酱爆鲜鱿鱼更多做法
鱿鱼汤
章鱼小丸子
烤箱版烤鱿鱼
烤箱香辣鱿鱼
香辣鱿鱼丝
爆炒鱿鱼卷
烤箱烤鱿鱼
韩式凉拌鱿鱼
鱿鱼适用人群
1、一般人群均能食用。2、脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。3、鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。4、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。......
鱿鱼的功效作用
1、调节血糖鱿鱼中含有牛磺酸,牛磺酸能够调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石。2、预防糖尿病促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。3、预防带血综合症降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。4、明目鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢......
最新菜谱
黄芪猴头菇鸡
咖哩牛腩
海带豆腐味噌
香辣猪蹄火锅
棒骨萝卜汤
雪菜冬笋豆腐
绿茶八宝汤圆
杂粮煲鸡汤
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号