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啤酒焖鸡翅尖

啤酒焖鸡翅尖

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
原料:鸡翅(尖)、色拉油、食盐、冰糖、姜、蒜、八角、生抽、老抽、啤酒

1.将鸡翅尖洗净,用沸水焯至断血水

2.锅内加适油烧热,放入八角、蒜头、姜片爆香,放入鸡翅,双面煎香,加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色

3.倒入啤酒浸住全部鸡翅尖,大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖

4.焖至汁收到差不多了,装碟既可

 

啤酒不要挑太苦的,最好是青岛啤酒,否则鸡翅会有些发苦。
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鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。......
鸡翅的功效
温中益气、补精添髓、强腰健胃......
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