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自制健康美味南瓜干的做法

南瓜干

  简介:南瓜干是我很喜欢的零食之一,小时候最爱吃,但是因为晒南瓜要好几天,天气不好时常常会因为发霉而前功尽弃,或者用烘罩烘有很费时费力,今年尝试在去皮切块环节不沾水,这个情况彻底改善,赶紧和大家分享一下南瓜干的做法吧。

  

原料:南瓜一个

  南瓜干的做法步骤:

  1.去年买了南瓜,老爸留了籽自家种的。

  2.洗净擦干水,去皮,拿手上用刀削太累,我把它按在案板上,拿刨子自外向里拉动,去皮又快又省力。

  3.切开,用勺子去瓤去籽。

南瓜干的做法

  4.切片摊在筛子上,在老家一般是将南瓜切呈环状,挂在晾衣杆上晒,干得很快。

  5.晒至半干。

  6.上锅蒸到透明,在老家柴火塞了就可以玩了,这个大概蒸了得有一个小时。

  7.蒸完再晒干,南瓜干就成了。

南瓜干的做法

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南瓜的食用方法
1、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。2、一般来看,生长周期长的南瓜,含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸,青皮的适合炒。3、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。4、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。5、南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。6、南瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面......
如何挑选南瓜
1、应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。2、从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。3、老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。4......
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