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无油烟、不油腻烤箱版香烤鲳鱼的做法

香烤鲳鱼的做法

  简介:俗话说年年有鱼,年年有余,过年怎能不吃鱼?!今天买了条大鲳鱼做道香烤鲳鱼提前解解馋。香烤鲳鱼的做法非常简单,是用烤箱烤的,无油烟、不油腻,安全健康。香烤鲳鱼的做法没有用到过多调料,保持了鱼肉的鲜嫩清香,味道非常好。同样的方法也可烤多宝鱼、鲢鱼、草鱼等。

  

原料:鲳鱼、姜、葱、白芝麻

  调料:五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖

  香烤鲳鱼的做法步骤:

  1.主料准备好。

  2.姜切丝,葱打结备用。

  3.鲳鱼洗净,处理好内脏后在背上划花刀。

  4.用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面,充分腌制一会。

  5.将葱结摆入鱼肚,鱼背上铺满姜丝。

  6.用保鲜膜将鱼包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味。

  7.锡纸铺于烤盘,涂抹一层食用油,将腌制好的鱼摆入,撒上一些白芝麻。

  8.烤箱预热180度,烤15分钟,翻过来再烤10分钟,闷5分钟。(我这条鱼比较大,烤的比较久,大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定)

香烤鲳鱼的做法_香烤鲳鱼的家常做法

  香烤鲳鱼的做法图解:

  1.主料准备好。

  2.姜切丝,葱打结备用。

  3.鲳鱼洗净,处理好内脏后在背上划花刀。

  4.用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面,充分腌制一会。

  5.将葱结摆入鱼肚,鱼背上铺满姜丝。

  6.用保鲜膜将鱼包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味。

  7.锡纸铺于烤盘,涂抹一层食用油,将腌制好的鱼摆入,撒上一些白芝麻。

  8.烤箱预热180度,烤15分钟,翻过来再烤10分钟,闷5分钟。(我这条鱼比较大,烤的比较久,大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定)

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