煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炝做法大全 >>白菜的家常做法 >>炝炒大白菜
平民家常小炒:炝炒大白菜的做法

炝炒大白菜

  简介:在北方,大白菜是冬季最常见的家常菜。家常菜大全中,大白菜物美价廉,做法很多,炒、煮、炖、焖、做包子、饺子、火锅等,吃法多种多样。最常吃的是炝炒大白菜,炝炒大白菜的做法很简单,加入花椒、辣椒等调料,普通的大白菜也能做出超级美味来。

  

原料:大白菜一小颗

  配料:葱,姜,蒜,香醋,盐,八角,花椒,鸡精,剁椒

  炝炒大白菜的做法步骤:

  1、准备好材料,大白菜洗净,蒜用刀拍一下,葱切成小段。葱只用根部就可以了,或者用大葱。

  2、锅内倒油,油热后依次放八角,花椒,葱姜蒜爆锅,然后放大白菜进去翻炒。

  3、加剁椒(也可用泡椒,用泡椒味道更好呢),盐,醋翻炒,出锅前加鸡精调味即可。

  炝炒大白菜的做法图解:

  1、准备好材料,大白菜洗净,蒜用刀拍一下,葱切成小段。葱只用根部就可以了,或者用大葱。

  2、锅内倒油,油热后依次放八角,花椒,葱姜蒜爆锅,然后放大白菜进去翻炒。

  3、加剁椒(也可用泡椒,用泡椒味道更好呢),盐,醋翻炒,出锅前加鸡精调味即可。

  相关推荐:

  柚子白菜减肥食谱 混搭瘦身法

  大白菜冬天的健康吃法大全

  百菜不如白菜,怎样吃白菜最健康

上一篇:味美价廉的家常菜:酱烧茄子的做法  
下一篇:防癌抗衰:茶树菇肉片的做法
炝炒大白菜相关菜谱 (炝炒大白菜更多做法
老少皆宜白菜
鲜香菇白菜汤
白菜虾仁汤
芋头白菜汤
蟹黄狮子头
助消化白菜肉
韩式辣白菜丸
醋溜白菜
白菜的制作技巧
1、炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水可去除白菜的苦味。2、炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,能保持白菜的鲜嫩。3、煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。4、切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。还要先洗后切,以保证营养成分不被丢失。5、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。6、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严......
如何挑选白菜
选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层面水平,无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。1、看外表:优质的大大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿,菜帮洁白,包裹得较紧密、结实,无病虫害。2、看黑点:挑选时,可以想办法看看里面的几片叶子,看看有无黑点,如果有,不宜购买。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号