煲汤食谱大全-煲汤大全
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小麦面粉原图 小麦面粉
分类:米、面、粉 ,小麦面粉
小麦经磨制加工后,即成为小麦面粉,也称小麦粉或者面粉
手擀面
手擀面是比较有代表性的“家的味道”,有谁没有吃过自己妈妈擀制的手擀面呢;把面和的硬硬的饧好后擀的薄薄的,再把面切得细细的,拎起来抖散,扔到开水锅里。面条在锅里滚上滚下,等面条煮好了捞在碗里浇上菜卤,那叫一个美味!碱面...
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玫瑰花馒头
主料面粉300克、紫薯110克、南瓜泥110克、酵母2克、水适量步骤1、南瓜提前蒸熟取110克,紫薯蒸熟取紫薯泥,酵母面粉备好2、110克南瓜泥加入150克面粉,加入干酵母,这个酵母不用水来冲泡了,因为南瓜泥里水分大,直接添加进去就可以,根...
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花卷
花卷是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,儿时最爱妈妈做的辣椒花卷,咸辣香美味,咬一口唇齿留香,也可以一层层撕着吃,感觉很过手瘾,上锅蒸熟的时候简直无法抵抗香味啊。食材:面粉500克、酵母5克、食盐、花椒粉、辣椒面、熟油适量。做法:1、温...
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山西特色饸饹面 美味饸饹面应该怎么做
本文用到的食材有:淀粉姜酱油一种汉族特色面食,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。今日小编为你推荐山西饸饹面,口感筋道爽口,夏天吃特别凉爽,正好适合这个季节食用哦...
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葱花千层饼
葱花千层饼是北方的一道家常面食,外表酥脆,内里松软,加上葱花的香味,叫人吃了还想吃。主料:面粉500克辅料:小葱2颗、猪油1勺、食盐1茶匙、植物油适量葱花千层饼的做法步骤:1、用凉水和面,面要软一些,和成光滑的面团进行醒发20分钟。2、面团...
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自制小麻花
自制小麻花的做法步骤:主料:面粉368g辅料:油适量、拳头大小的发面团1块、白糖70g、清水408g、鸡蛋1个、食用油30g、小苏打3g制作步骤:1、首先要煮糖水,白糖70g放到锅中2、加入408g清水,略微搅一下,化不开也无妨3、开小火煮...
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蔬菜疙瘩汤
蔬菜疙瘩汤的做法步骤:主料:面200g、红萝卜50g、菠菜20g辅料:油适量、盐适量制作方法:1.准备好食材。2.面粉分次加水搅拌成疙瘩。3.锅内烧开水,倒入疙瘩面。4.煮熟后加入红萝卜。5.加入菠菜。6.放入油。7.加入盐即可。...
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家常疙瘩汤
疙瘩汤是我家常吃的,既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃,基本上15分钟就能搞定。食材:面粉半碗、西红柿2个、香葱2根、香菜几根、盐半勺、水适量。做法:1、面粉备好。2、香菜,香葱,西红柿、鸡蛋...
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香酥麻叶
本文用到的食材有:鸡蛋白糖面粉炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区特色传统小吃,过年的保留节目,是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“...
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烙饼
本文用到的食材有:烙饼小麦面粉面粉材料:面粉400克,开水190克,凉水50克,盐,植物油各适量做法:1:把面粉放入盆中,先倒入开水搅拌均匀2:稍晾,再加入凉水拌匀,和成光滑的面团3:把面团放到案板上,摊开晾凉,再揉匀,搓条,分割成约50克...
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新疆馕
新疆馕是信仰是美食也是故事新疆的男人出远门,家里的女人会在前一天晚上和了青稞面,用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——干而实在,没有水份,不容易变坏,面搓得厚实,充饥最好。天亮了,把做好的馕切成一块块,用布一包,给男人带...
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油条
本文用到的食材有:油条面粉小麦面粉原料:面粉500克、温水400克、酵母粉6克、无铝泡打3克、糖25克、盐5克(我用了双份)做法:1、面粉里加入糖、盐、泡打搅拌均匀,温水溶解酵母,静置3分钟后,分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀,调成很稀的面...
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生煎包子
生煎包子的做法步骤:1.和好面放温暖处发酵2.料理机打好的肉馅加入各种调料往一个方向搅动3.剁好的白菜馅4.芹菜我把芹菜叶也没有丢5.也切成细末6.放入肉馅中最后放入盐7.面也发酵好了放了一点食用碱面又揉了一遍在发酵8.待再次发酵后的面团做...
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生煎包
生煎包的做法:将纯净水140克,分多次,一点点加入肉馅中,顺时针方向打圈搅拌,肉馅吃水后再加一点点,直到肉馅吃进所有的水份。加入鸡蛋、所有的调料,拌匀后,放入冰箱冷藏半个小时以上。图中调好后的馅儿,非常有劲道温水化开酵母,倒入面粉,调匀,放...
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寝室生煎包
寝室生煎包的做法:用一小碗开水浸泡生姜片和花椒粒。在浸泡姜椒水的同时开始和面,取适量的面粉与一点点酵母粉搅拌均匀并堆成小火山的样子。火山口中慢慢倒入冷水,一边倒水一边搅拌,将水和面粉搅拌成棉絮状后再将其揉制成光滑的面团,放在容器中盖上湿布静...
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鸡蛋饼
本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉鸡蛋饼 这鸡蛋饼可是从小吃到大的,只是凭着眼睛和手感就能摊得又薄又软,可以单吃,也可以抹上各种酱或者卷上各种蔬菜,是一款超级百搭的主食~~ 我的鸡蛋饼是和我妈妈学的,小的时候鸡蛋是不供应的,想吃鸡蛋住平房只能...
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烙饼
本文用到的食材有:烙饼小麦面粉面粉烙饼的做法:原料:面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml。烙饼的做法步骤:1、将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用...
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KFC汉堡
本文用到的食材有:小麦面粉面粉黄油KFC汉堡的做法:第一步做餐包【小餐包】材料:(自家面包机的配方,普通面包750g的)牛奶290克,黄油30克,盐4克,白砂糖40克,奶粉20克,高筋面粉450克,酵母4克小餐包的做法:1.将黄油除外的所有...
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烫面饼
本文用到的食材有:小麦面粉鸡蛋火腿 原料:烫面饼:面粉150克,沸水120克其他:鸡蛋4个,小葱50克,火腿肠1根烫面饼的做法步骤:图1:火腿肠切丁。图2:小葱切丁。图3:将材料备好,放入小碗内。图4:面粉放入大碗内,冲入沸水,搅拌均匀。图...
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包子皮
本文用到的食材有:小麦面粉猪肉大葱 包子皮的制作方法: 1.面粉加入酵母水。2.搅成雪花再揉。3.揉至面团光滑。4.室温发酵。 5.发酵好的面团加入一小捏食用小苏打。6.面团分割三份。特色面食7.揉成细长型。8.分割成小剂子。 9.每个剂...
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炸锅版面包棒
炸锅版面包棒的做法:1面团料除黄油外加入面包桶,开始揉面。2一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。3直至面团有延展性。4将面团放在盆中,盖上玻璃盖,基本发酵至两倍大。5面团排气揉好,取小块擀成0.3厘米厚的长片状。6刷一层水。,在面片上撒上一层...
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