煲汤食谱大全-煲汤大全
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木耳原图 木耳
分类:菌类 ,木耳
木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属,其性质优劣,随其木而异。它含有大量碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂,所以木耳既可以用于菜肴滋补强身,又可药用治疗贫血、便血、便秘等。
养生木耳猪肝汤
黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来...
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木耳青菜豆腐汤
用料主料:黑木耳50g毛豆腐80g高汤500g胡萝卜50g调料:食盐适量鸡精适量芝麻油适量青菜木耳豆腐汤的做法1.小青菜,胡萝卜,洗净,木耳冷水泡发冲洗摘干净,豆腐清水冲洗控干。2.青菜切四瓣备用。3.胡萝卜切花瓣形状备用。4.掰成小朵的木...
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木耳海参汤
木耳海参汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。入秋后,人们最容易肠燥便秘,木耳海参汤则有滋阴养血、润燥滑肠的功效,很适合此时气候下容易便秘之人士。同时还可以用于老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏,症见大便秘结;还可用于习惯性便秘等属阴亏血少...
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腰花木耳汤
猪腰具有补肾、强腰、益气的功效;黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。这两种食材搭配一起烹制,色泽鲜艳,味鲜香。食材主料:猪腰1只泡发木耳50g辅料油适量盐适量1.食材图猪腰洗净,从中间顺长剖开后去净腰臊,再剞麦穗花刀并切成块,用流动的...
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木耳炖鸡汤的做法
木耳炖鸡是一道由木耳、鸡大腿为主要材料,橄榄油、耗油等为调料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。 主料: 鸡肉1只辅料: 黑木耳适量胡萝卜1根调料: 食盐适量酱油少许葱少许姜少许料酒适量水适量...
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醋溜素木须
醋溜素木须的做法:首先将各种食材清洗干净后,木耳撕成小块、黄瓜切成菱形片、鸡蛋打散后炒熟备用、蛋白肉提前5分钟泡发,上述食材备用;碗汁:土豆淀粉3勺、糖1勺、醋2勺、酱油1勺、耗油1勺、盐适量;热锅凉油,下葱花炒香后,下入黄花菜和木耳翻炒2...
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木耳炒回锅肉
木耳炒回锅肉的做法一:1木耳提前泡发,芹菜切段,姜蒜切片,郫县豆瓣适量2五花肉煮八分熟切片备用3热油下入姜蒜煸香4郫县豆瓣煸香(拍得太暗)5下入五花肉煸炒出油,喜欢干一点可以多煸一下6下入木耳煸炒7下入芹菜,芹菜下锅随后放点鸡精就可以了,(...
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木耳炒茭白
木耳炒茭白的做法一:1.茭白、青红椒切片,木耳洗净2.热锅下油下猪肉3.放生抽将肉炒熟后盛出4.锅下油下大蒜碎炒出香味5.下木耳和茭白6.放炒熟的肉7.翻炒一会8.放青红椒9.放盐10.放酱油11.炒匀,木耳炒茭白即可食用木耳炒茭白的做法技...
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木耳蒸鸡
简介:木耳蒸鸡的做法简单,采用健康的蒸的方式,做出来的蒸鸡真的不是一般的好味道,口味鲜香、色泽鲜亮、鸡肉滑嫩适口,黑木耳吸收了鸡肉的汤汁,也是非常鲜美。为身体补充能量的同时又清肠排毒。下面介绍木耳蒸鸡的做法,教你怎么做简单好吃的木耳蒸鸡。原...
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木须酸辣汤
木须酸辣汤的做法步骤1.木耳和黄花菜提前浸泡至软。2.木耳洗净切丝,黄花菜切断。3.汤锅中加入骨汤加热。4.炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。5.木耳倒入汤锅中。6.加入生抽。7.再加入香醋。8.加入辣椒油。9.加盐。10.加入...
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木耳杏鲍粥
木耳杏鲍粥的做法步骤1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。2.把猪瘦肉切细丝,洗去血水。3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。4.将米洗净放在锅里。5.胡萝卜洗净切细丝备用。6.将米煮开后下入猪肉丝。7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。8.将杏鲍菇放在...
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木耳芹菜炒虾仁
简介:这款木耳芹菜炒虾仁营养丰富、味道鲜美、做法简单,是一款非常适合儿童食用的营养家常小炒。原料:虾仁、水发黑木耳、芹菜段。调味料:料酒、盐、生抽、葱段、姜片、芝麻油。准备工作:1、虾仁洗净沥水后加料酒、盐、生抽、葱段和姜片拌匀,冷藏20分...
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凉拌木耳(芥末口味)
清爽下酒菜——凉拌木耳(芥末口味)的做法木耳泡发洗净,胡萝卜黄瓜切片,葱姜蒜切沫依次放入糖,醋,耗油,老干妈,芥末,盐,鸡精,酱油拌匀,装碗,凉拌木耳(芥末口味)完成...
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蛋白炒木耳
简介:家里经常有剩余蛋白的朋友,不妨尝试这道蛋白炒木耳,简单好吃而且有益于身体健康,是帮你消灭剩余蛋白的好方法。原料:干黑木耳10克,3只鸡蛋的蛋白,葱花、盐。准备工作:1、黑木耳泡发洗净,切碎或者用手撕成小碎片,随你高兴。2、蛋白里加少许...
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木须肉
木须肉的做法首先,用温水或者热水发好木耳后,将木耳剪去头部的小块。将黄瓜切成片状,将蒜切成末,将小葱切成小段。此步是准备好食材。切好肉片,加入生抽、料酒、生粉以及一点油,抓匀,腌制15分钟。锅内热油,油热后放入肉片快速翻炒,待肉片变色后先将...
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茭白木耳炒肉丝
茭白木耳炒肉丝的做法步骤1.猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝2.肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀3.热锅下油下肉丝炒熟盛出来4.锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味5.下茭白丝6.下木耳丝7.放盐8.放青红椒线9.放香醋10.放蚝油11.茭白木耳...
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双耳荟脆
双耳荟脆的做法步骤1准备原材料事先处理好的银耳和木耳、黄瓜两根备用2黄瓜先一切为二再将其中的一半切成两个薄片但中间不要切断3切好的黄瓜片摆出一个圆形4再在圈内摆出波浪形噢5将银耳和木耳摆入盘中6用两个胡萝卜圆片做装饰7蒜掂成蒜泥备用8加入涝...
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超下饭的木耳炒肉
超下饭的木耳炒肉的做法把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末把猪肉切薄片(我买的是前腿肉,要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以)放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用...
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辣根木耳
简介:辣根木耳是一道夏日清凉解暑减肥美容小菜,辣根木耳的做法简单,营养丰富,家常菜大全中,木耳口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。辣根有似芥末的辛辣气味。有利尿、兴奋中枢神经和抗过敏的作用。学习下辣根木耳的做法吧。原料:黑木耳酱...
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鱼香鸡丝
简介:鱼香鸡丝属于川菜。鱼香鸡丝的做法简单,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。原料:胡萝卜,青椒,香菇,鸡胸肉(都切细丝备用),调料适量鱼香鸡...
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石耳炖鸡
简介:石耳炖鸡是一道徽州名菜,石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物,富含多种维生素,营养价值极高;鸡肉含丰富的蛋白质,有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功效。石耳与鸡同炖,堪称营养佳品之巧配,甚为珍贵。石耳炖鸡的做法简单,鸡肉酥烂,汤汁鲜美,...
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