煲汤食谱大全-煲汤大全
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胡萝卜原图 胡萝卜
分类:根茎蔬菜 ,胡萝卜
胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
生姜胡萝卜红枣汤
今天推荐给大家以姜入菜的一道汤“生姜胡萝卜红枣汤”,红枣“补血养肝”对女性容易出现贫血,特别有益,除了对贫血有效益之外,它还有补气之功,对老人气虚血弱者也有很好功效。另外加了胡萝卜,具有美容养...
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胡萝卜大骨头汤
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。而大骨头富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。天气...
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鸡肉煲玉米胡萝卜汤
鸡肉煲玉米胡萝卜汤是一道既养生又美味的家庭菜谱。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,其中有一半的胡萝卜素会转变成维生素A,可以补肝明目,还可治疗夜盲症。 原料: 鸡肉胡萝卜玉米马蹄红枣枸杞子水盐做法:1、材料图片:玉米,马蹄,胡萝卜,红枣,枸...
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腔排莲藕胡萝卜养生汤
腔排莲藕胡萝卜养生汤的功效:养目,养生,养颜,养神,强身健体,预防高血压,滋阴润燥,清热生津,清热生津。 原料: 猪腔排骨、7孔莲藕、胡萝卜、枸杞、盐、大葱、鲜姜、料酒做法:1、猪腔排洗净2、藕两节,刮外皮3、胡萝卜一根,刮表皮4、分...
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胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。 胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参...
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高丽菜卷
高丽菜卷材料:高丽菜叶6片、泡发香菇丝100公克、红萝卜丝100公克、笋丝100公克、紫山药丝100公克调味料A盐1/2茶匙、细糖1茶匙、白胡椒粉1茶匙、太白粉2茶匙、香油1大匙B高汤50㏄、香油1茶匙高丽菜卷的做法步骤:1、高丽叶片用沸水...
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五彩蔬菜丁
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;中医认为,可以补中气、健胃消食、润肠通便、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、食欲不振、行气化滞、腹胀、久痢、咳嗽、明目等有较好疗效。原料瘦肉100克、玉米1条、红萝卜100克、青瓜100克、生粉1茶匙、食用油1小匙...
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胡萝卜炒蛋
材料胡萝卜一大条、鸡蛋2~3颗、咸蛋1颗、盐适量做法步骤:1、胡萝卜洗净后刨成适当丝状。挖出咸蛋,并将之压碎备用。一小匙油将鸡蛋液先下锅煎成半熟蛋片后成出备用。2、油爆咸蛋泥至香并起大泡泡状。3、下红萝卜丝后再下适量水份(约200ml)烧煮...
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红萝卜鸡蛋饼
主料:鸡蛋1个、面粉65g、红萝卜30g辅料:油适量、盐适量、葱适量红萝卜鸡蛋饼的做法步骤:1、红萝卜洗净切丝,加入切细的葱末,打入鸡蛋。2、加入面粉。3、加水和盐,调成面糊。4、电饼铛涮油。5、倒入面糊。6、电饼铛盖好,双面煎制。7、打开...
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炒五色彩蔬
原料:胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖炒五色彩蔬做法步骤:1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。2. 锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半...
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风味蔬菜丸
这款风味蔬菜丸在我们饭店里很受欢迎,它是用多种蔬菜制作而成的丸子,营养丰富又非常好吃,做法简单,柔软筋韧、鲜咸适口。原料:胡萝卜130克,韭菜100克,香菜30克,鸡蛋1枚,面粉60克,生粉60克。调味料:盐、味精、浓缩鸡汁各适量。准备工作...
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电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼
电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼的做法一:胡萝卜去皮擦丝,葱花切末。取一大盆,加入150克面粉(三张饼的量),打入两个鸡蛋,加入刚才准备好的胡萝卜丝和葱花,加水调成面糊能自由流动的状态。电饼铛预热,刷好油,我一般只用单面也就是底面加热,用一个大汤勺...
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中式快手营养早餐
中式快手营养早餐的做法菠菜切细丝,胡萝卜切末,火腿肠切小块。取大碗一个,面粉放碗里,少量加水,直到变成面粉糊。鸡蛋两个,打入面粉糊里,搅拌均匀。把菠菜细丝,火腿肠小块,胡萝卜末放入碗里。先少量放一些,搅拌好看浓稠度,可以用勺舀起,再倒入碗里...
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胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜鸡蛋饼的做法:原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鸡蛋打散胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)鸡蛋液中加入牛奶再加入面粉拌成面糊胡萝卜丝加入面糊中拌匀在面糊中加了点食用油平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀一面凝...
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胡萝卜丝小饼
胡萝卜丝小饼的做法:胡萝卜洗净,去皮。准备一个大碗把胡萝卜擦成丝。加入三枚鸡蛋和一小勺盐搅拌均匀用手抓四次面粉(手掌可以攥住不会洒出来太多就好)放入搅拌好的胡萝卜鸡蛋中。用筷子均匀搅拌面粉,一点一点的加入少量水。搅拌成浓稠的面糊状态就好。平...
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凉拌西芹
1准备新鲜西芹、胡萝卜;2西芹洗净,切丝;3胡萝卜洗净去皮切丝;4西芹丝、胡萝卜丝,分别用盐腌制5分钟;5西芹丝、胡萝卜丝去盐水,放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均;6美味减肥的凉拌西芹就好了。小窍门1.西芹和胡萝卜切的大小相同;2.喜欢吃...
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老北京褡裢火烧
褡裢火烧的做法:1向面粉里少量多次的试探性加水,同时用筷子轻轻搅拌成絮状。2用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。3胡萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎。4锅中倒油烧热。5倒入胡萝卜翻炒片刻,这样做的目的是为了让胡萝卜更好地释放营养成分。6肉...
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营养早餐胡萝卜饼
营养早餐—胡萝卜饼的做法面粉中加入盐,五香粉以及鸡蛋两个加入适量清水,白芝麻和匀胡萝卜刨细丝,加入面糊中,并加入葱花,和匀热油锅,倒入面糊煎香一面成型后,煎另一面最后切块食用即可小贴士材料可以随意搭配,面糊和成无颗粒状最佳!静置...
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五彩羹
步骤1.首先将胡萝卜切粒,菠萝切粒。2.锅中倒入小半锅清水,下入玉米粒、青豆,煮熟。3.再入燕麦片、胡萝卜、枸杞,煮十分钟。4.接着加两勺冰糖,拌匀,继续煮五分钟,最后下入菠萝粒,即可出锅。 小贴士菠萝要关火后再放,不宜久煮...
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油炒胡萝卜
简介:油炒胡萝卜是一道家家都会做的美食。胡萝卜一年四季都能见到,可用来榨汁,炖汤,做馒头,面包等。油炒胡萝卜的做法很简单,胡萝卜富含多种维生素,但是只有炒着吃才能被人体所吸收。油炒胡萝卜怎么做有营养?下面教大家油炒胡萝卜的做法图解。油炒胡萝...
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胡萝卜南瓜泥
胡萝卜南瓜泥的做法一:1准备好南瓜和胡萝卜,洗净。2南瓜去皮去瓤,切小丁。胡萝卜去皮,切小丁。盛入盘中,放入蒸锅蒸至熟透。3如果有料理棒最好用料理棒打碎,没有的话稍凉后装入保鲜袋中用擀面杖反复碾压,这个方法尤其对土豆泥、南瓜泥、山药泥、芋头...
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