煲汤食谱大全-煲汤大全
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板栗原图 板栗
分类:干果豆类 ,板栗
板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7-9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。
栗子炖鸡汤
板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、增补五脏的鸡相配,补而不腻,还能通过栗子的活血止血效用,促进恶露排...
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板栗龙骨汤
主料: 猪大排300g鲜栗子300g调料: 食盐适量枣(鲜)适量板栗排骨汤的做法1.所以的材料2.排骨先烫一下,去掉血水3.板栗放盐用滚水烫一下。4.再来剥皮,剥的很干净5.放入炖锅里,盖上盖子,按煲汤键6.煲好的排骨板栗汤 做法...
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板栗焖牛腩
板栗焖牛腩的做法一:1.首先将牛腩切小块、姜切片。2.锅中放入油,下入姜片、八角、香叶、桂皮炒香。3.接着倒入牛腩,翻炒至变色后,淋入适量料酒,倒入小半锅清水,大火烧开时,淋入适量生抽、老抽,盖上锅盖,小火煮两个小时。4.开盖后,再加入板栗...
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板栗烧五花肉
板栗烧五花肉的做法一:1.首先将猪五花肉切块、姜切丝、葱白切段、洋葱切粒。2.锅中倒入小半锅清水,下入五花肉,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。3.锅中放入油,下入五花肉,煎出油脂,盛出。4.锅留底油,放入冰糖,炒至熔化后,倒入五花肉...
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板栗粥
板栗粥的做法一:1.把所有原料准备好。2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。3.切成小块。4.瘦肉洗干净,剁成肉茸。5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。6.大米洗干净,加入适量清水。7.加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火...
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板栗烧鸡腿
板栗烧鸡腿的做法一:1.准备好所需的食材2.鸡腿改刀剁小块3.锅中加入少许油,加入姜丝和鸡腿,小火慢慢翻炒4.等鸡腿炒至二面变金黄后,加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮5.煮开锅后,加入生抽和板栗,中火煮,大约煮5~8分钟左右,加入盐继续煮收完汤...
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板栗炖鸡汤
板栗炖鸡汤的做法一:1.原料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用2.三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块3.将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干4.炒锅上火,用少量油润锅...
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正宗板栗红烧肉
正宗板栗红烧肉的做法一:1.五花肉切成麻将大小的块,洗净2.准备葱、姜、冰糖3.板栗剥去外壳,洗净4.热锅不放油,干煸五花肉5.翻炒出油,加葱结及姜片炒香6.放适量冰糖炒出糖色7.夹出葱结,加30ml料酒8.放15ml老抽9.加15ml生抽...
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板栗蒸鸡
板栗蒸鸡的做法一:1.准备食材。2.把葱姜蒜改刀处理,放入碗中。3.鸡肉洗净后,斩成块放入碗内。4.把板栗去皮,放入碗中。5.枸杞泡发后也放入碗内。6.加入适量的盐糖。7.再来点味极鲜。8.拌匀。9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。10.蒸好后,...
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板栗参鸡汤
板栗参鸡汤的做法一:1.原料图如图2.锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。3.焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。4.捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。5.放入胡萝卜,枸杞,半小时,板栗参鸡汤即可食用。板栗参鸡汤的做法...
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小雪吃什么
简介:小雪吃什么养生?进入小雪节气,预示寒冷冬季的开始,这个时候天气寒冷,人就容易感冒,要注意保健身体,调整饮食,吃些御寒、提高免疫力的食物。小雪吃什么养生?下面为大家推荐几种适合小雪节气食用的食谱。小雪吃什么养生一:板栗猪肉原料:瘦猪肉6...
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板栗怎么去皮
简介:板栗是我最爱吃的一款秋季小吃,板栗的吃法很多,可以煮、炒、蒸,或是做点心。但是板栗剥皮太难,让人苦恼不已。板栗怎么去皮最快?如何巧剥栗子皮?下面就教大家几个去栗子皮的妙招。原料:板栗板栗怎么去皮一:微波炉法1、板栗用刀切个小口子。2、...
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板栗烧山药
板栗烧山药的做法一:1.准备好所有的食材。2.山药去皮切块清水浸泡备用。3.炒锅倒油爆香葱姜,4.倒入栗子翻炒。5.加入适量的清水,再加入老抽和生抽。6.加入白糖,大火煮上15分钟。7.然后加入山药块继续烧制。8.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继...
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栗子煲鸡
简介:栗子煲鸡是一款美味又养生的菜肴。板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉可温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经。栗子煲鸡的做法简单,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。学习下栗子煲鸡的做...
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芝麻酱拌板栗
简介:芝麻酱拌板栗是一款创意菜肴。芝麻酱拌板栗的做法很简单,甜的板栗拌上咸香的芝麻酱,香浓咸鲜可口又透着甜。因为加入了酥脆花生仁,板栗软糯,花生酥脆,两种口感交织,更加美味。原料:鲜板栗500克,芝麻酱30克。辅料:精盐3克,香油10克,酥...
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菊花板栗
简介:这款菊花板栗的做法简单,造型美观,形如菊花,甜香绵软,很适合作为宴客菜。下面介绍菊花板栗的做法。原料:板栗500克。辅料:五香粉1.5克,精盐10克,鲜汤500克,鸡油50克,味精2克,香油5克。菊花板栗的做法:(1)板栗带壳洗干净,...
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五香板栗
简介:板栗是秋冬季节街头巷尾常见的美食,一般都是糖炒板栗。可你吃过五香味的板栗吗?五香板栗的做法很简单,甜中带咸,绵软味香,是一款很不错的休闲小吃。原料:生板栗500克。辅料:精盐35克,八角5克,花椒5克,小茴香2克。五香板栗的做法:(1...
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板栗烧牛肉
简介:鲜板栗的蛋白质含量为5%左右,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍,具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。牛肉性味甘温,属温补食品且不上火,牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。板栗烧牛肉对那...
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板栗烧鸡
板栗烧鸡的做法一:1板栗用小刀划一刀,入锅煮5分钟左右,加热后的板栗依然放锅里,打一碗冷水在旁边,手在冷水泡下,趁热拨板栗皮,轻而易举就能见板栗仁。用指甲抠板栗壳卡在手指甲里难受的不要不要的,小刀是个很好的辅助工具。2有部分去了板栗坚硬的外...
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板栗烧鸡
简介:广东人每年中秋都会炖一锅板栗烧鸡,慢火细炖,香味四溢满屋,鸡肉香酥嫩滑,栗子香糯可口。除了糖炒栗子之外,每年秋天栗子总是会换成各种花样出现在餐桌上,烧菜煮饭煮粥简简单单却又能变化出不同的花样,板栗烧鸡是一道相当好吃的金秋滋补佳肴,汁浓...
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蒸板栗
蒸板栗的做法1洗好板栗冷水放进蒸,水开后中火蒸半小时候2半小时候后3很好剥皮,买的时候卖家帮忙剪了一个口子,蒸熟后裂开轻轻一掰肉就出来了使用的厨具:蒸锅小贴士:熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风...
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