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怎样保养厨房案板
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有一样东西想必大家都只知道切菜的案板,这个是每个家庭都不可缺少的厨房工具,保养不当的话一年要报销几个案板的,节省资金,把钱用在刀刃上,不该花的钱不能花,所以积累经验最主要。

1、以下称案板为(砧板)在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。

2、记住新砧板使用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥,不裂,结实耐用。

3、砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

4、菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫。

5、注意砧板不可摆放在阳光直射的位置,避免砧板过度干燥而龟裂。在存放时,为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。

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