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五彩饮食助防癌
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俗话说:“民以食为天。”饮食是健康的基础。中医认为“药食同源”,不同颜色的食物可以治疗不同的疾病。食物有青、赤、黄、白、黑五色,不同颜色的食物对不同的脏腑有滋养作用,五色食物合理搭配,还能起到很好的防癌作用。

青色(绿色)食物:

主要指绿叶蔬菜和瓜果,包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。绿色象征健康,中医认为,绿色在五行中属木,具有清热、补肝养血、调节脾胃消化之功效。现代研究认为,绿色的食物都含有大量的纤维素,能清理肠胃预防便秘,减少直肠癌的发病风险。

赤色(红色)食物:

主要包含胡萝卜、西红柿、红豆等。红色象征希望,中医认为红色于五行中属火,入心经,具有补血、利尿、活血化瘀、促进心脏活动之功效。红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,还含有大量的抗氧化剂,能够降低患上癌症等慢性疾病的风险。

黄色食物:

主要指黄豆,包括豆类和豆制品,还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类,如黄豆芽、小米、玉米、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。黄色象征温暖,中医认为黄色于五行中属土,入脾经,能补脾益气,促进食物的消化和营养的吸收。黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A、纤维素、果胶,能清除体内细菌毒素和其他有害物质,很好地保护胃肠黏膜,对于预防食管癌、胃癌、肠癌等疾患的发生有一定的作用。

白色食物:

包括山药、白萝卜、银耳、百合、茭白等。白色象征纯洁,中医认为,白色于五行中属金,入肺经,具有补气、滋阴、养肺的作用。此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等,能够为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,预防肿瘤的发生。

黑色食物:

包含乌鸡、甲鱼、墨鱼、香菇、黑木耳、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。黑色象征沉稳,中医认为黑色于五行中属水,入肾经,有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。其可调节内分泌系统,促进胃肠消化与增强造血功能,对延缓衰老也有一定功效。现代医学认为,黑色食品不但营养丰富,且多有补肾、延缓衰老、乌发美容等独特功效。对于癌症患者而言,手术后以及化疗、放疗后吃些黑色食品,能促进机体免疫功能的恢复。

 

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